LA FINCA
VINYA
Cultivem unes 2 ha de vinya de les quals 1 ha correspon a la varietat garnatxa negra i l’altra a cabernet sauvignon.
Tota la nostra producció està certificada pel CCPAE (òrgan certificador a Catalunya).
La nostra producció (tota ella realitzada en el celler ubicat a la mateixa finca) gira al voltant de les 12.000 ampolles anuals, les quals se subdivideixen al seu torn en:
- 2.000 ampolles vi rosat: “Erika de Paumerà”
- 7.500 ampolles de vi negre criança (6 mesos en roure americà, francès i romanès): “Adrià de Paumerà”
- 2.500 ampolles de vi negre criança (12 mesos en roure americà, francès i romanès): “Esther de Paumerà”
Oliveres
Cultivem unes 3 ha d’oliveres de les varietats farga, dels reguers o morruda i arbequina. Els arbres de les varietats farga i dels reguers o morruda són tots ells centenaris o en alguns casos mil·lenaris en el cas de la varietat farga.
També la producció d’olives i l’oli que comercialitzem està certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).
