guiadevinsdecatalunya

Tres vinos de Biopaumerà entre los mejores de la Guía de Cataluña

Después de diez años continuos puntuando a los mejores vinos catalanes en una cata a ciegas, la Guía de Vinos de Cataluña premió a: “Helga de Paumerà”, “Blanc de Noirs” y “Iuvenis” como los tres mejores vinos de DO Tarragona, no solo por su precio o sabor, sino por su aroma, textura y crianza.

Para ello el jurado conformado por Jordi Alcover y Silvia Naranjo, autores de la guía, tuvo en cuenta el tipo de fermentación, el origen y las valoraciones del gusto.

“La elección de un buen vino dependerá de la seriedad y de la utilidad que pueda darle a las personas, pues no es lo mismo aquellos que  no culminan el proceso de maduración, o que no producen buena uva, pero que están plantadas en cantidad suficiente para toda Cataluña”, destacó Alcover.

Un rasgo sumamente importante, menciona Alcover es que el vino catalán ante todo debe ser vino y no debe contener variedades foráneas, dado que aún se pueden se utilizar variedades tradicionales y autóctonas de la tierra.”Queremos que la guía sirva para encontrar hasta el último detalle necesario para poder elegir sin ninguna duda el vino adecuado en cada momento”.

No Comments

Post A Comment

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies